Zeyada Baharat birimi; buhar sterilizasyonu (Steam Sterilized) ile mikrobiyolojik yükten arındırılmış, yüksek uçucu yağ (Volatile Oil) oranına sahip ürünler sunar. ASTA standartlarında renk ve temizlik garantisi ile Karabiber, Kimyon ve Kekik başta olmak üzere geniş bir portföyle hizmet veriyoruz.
|
Karabiber (Whole) |
500-550 G/L (Density) / Saf: %99 |
|
Kimyon (Cumin Seed) |
Uçucu Yağ: Min %2.5 / Saf: %98.5 |
|
Kekik (Oregano) |
Uçucu Yağ: Min %3.0 / Grade A |
|
Rutubet Oranı |
Max %10.0 - %12.0 (Ürün Bazlı) |
|
Toplam Kül |
Max %7.0 - %9.5 |
|
Salmonella / E.Coli |
Negatif / 25g (Buhar Sterilizasyonu) |
|
Yabancı Madde |
Max %0.5 (Taş, Metal, Sap Arındırılmış) |
|
Analiz Metodu |
ASTA Method 2.1 / ISO 6465 / ISO 7925 |
|
Big Bag |
500kg - 1000kg (Antistatik) |
|
Özellik |
Aromayı koruyan bariyerli ambalaj. |
|
İzlenebilirlik |
Lot bazlı laboratuvar raporu. |
